18.95
The sacred history and profane present of a substance long seen as the essence of health and civilization.
- : Tom Mueller
- : WW Norton & Co
- : 9780393343618
- : Engels
- : Paperback
- : 288
- : april 2018
- : 330
- : 208 x 127 x 22 mm.
- : Agricultuur, agro- en voedselproductie-industrie; Culturele studies: voedsel en samenleving; Koken/eten per ingrediënt: kruiden, specerijen, olie en azijn; Literaire essays; Persoonlijke religieuze getuigenissen en inspirerende werken; Productieproces; Sociale en culturele geschiedenis; Voedsel- en drankindustrie